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          南瓜子

          南瓜子

          【別名】:白瓜子、南瓜子
          【適宜人群】:一般人群均可食用。尤適宜衛生條件較差地區人群、蛔蟲病,蟯蟲病,絳蟲病,鉤蟲病、血吸蟲病患者,和后手足浮腫和缺乳、糖尿病、前列腺肥大患者。
          【禁忌人群】:胃熱病人慎食。

            南瓜子的做法大全

            南瓜子的百科知識 南瓜子介紹

            南瓜子為葫蘆科一年生蔓生藤本植物南瓜Cucurbitamoschata(Duch..)poiret的種子。主產于浙江、江蘇、河北、山東、山西、四川等地。夏、秋果實成熟時采收,取子,曬干。研粉主用,以新鮮者良。用于絳蟲證。本品有殺蟲之功,且甘平不傷正氣,主要用于驅殺絳蟲。用治絳蟲病,每與檳榔同用,可增強療效。如驗方驅絳方,即用本品研粉,冷開水調服60~120克,兩小時后,服檳榔60~120克的水煎劑,再過半小時,服玄明粉15克,促使瀉下,以利蟲體排出。此外,南瓜于亦可用治血吸蟲病,但須較大劑量服用。

            南瓜子的營養價值

            1. 南瓜子具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲的作用,對于已經成熟的成蟲,也能使其變性和蟲數減少.對于血吸蟲病也有一定的治療作用;
            2. 南瓜子也是有效的驅絳蟲劑,且沒有毒性和任何副作用,適宜老人、兒童絳蟲病和腹痛脹滿等癥,對蟯蟲病、絳蟲病、鉤蟲病等患者均有明顯的效果;
            3. 美國研究發現,每天吃上50克左右的南瓜子,可有效地防治前列腺疾病,這是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸,而南瓜子就富含脂肪酸,可使列腺保持良好功能;所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹,同時還有預防前列腺癌的作用;
            4. 南瓜子含有豐富的泛酸,這種物質可以緩解靜止性心絞痛,并有降壓的作用。

            南瓜子的食用效果

            驅蟲 消腫 治絳蟲 蛔蟲 產后手足浮腫 百日咳 痔瘡

            南瓜子的搭配宜忌 南瓜子的選購

            以個大、籽粒飽滿、無霉爛變質、蟲蛀的為佳,購回之后要進行篩選、清除壞籽或雜質,防止“病從口入”。

            南瓜子的存儲

            干燥處,防蛀。

            南瓜子的烹飪小技巧

            生嚼,炒食,研末,或煎湯。炒制南瓜子,以香脆為度,不可炒太久。

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