<rt id="vit6w"><meter id="vit6w"></meter></rt>

<video id="vit6w"><menu id="vit6w"><option id="vit6w"></option></menu></video>
  • <cite id="vit6w"><form id="vit6w"></form></cite><cite id="vit6w"></cite>
      <ruby id="vit6w"></ruby>
        <cite id="vit6w"><form id="vit6w"><delect id="vit6w"></delect></form></cite>
        <video id="vit6w"><menu id="vit6w"></menu></video>
        <cite id="vit6w"><noscript id="vit6w"><samp id="vit6w"></samp></noscript></cite>

      1. <tt id="vit6w"></tt>
        <tt id="vit6w"></tt><rt id="vit6w"></rt>

          <rt id="vit6w"><meter id="vit6w"><p id="vit6w"></p></meter></rt>
        1. <rt id="vit6w"><meter id="vit6w"></meter></rt>
          回到頂部
          平菇

          平菇

          【別名】:側耳、耳菇、青蘑、北風菌、蠔菌、薄菇、蠔菇
          【食量建議】:每次約100克
          【適宜人群】:一般人群均可食用
          【禁忌人群】:菌類食用過敏者忌食

          平菇的做法大全

          平菇的百科知識 平菇介紹

                平菇,又名側耳、糙皮側耳、蠔菇、黑牡丹菇,臺灣又稱秀珍菇。在生物分類學中隸屬于真菌門擔子菌綱傘菌目白蘑科側耳屬。
                早在六、七百年前,南宋文學家朱弁出使金國被扣16年時作的《謝崔致君餉天花》一詩,云:“三年北饌飽膻葷,佳蔬頗憶南洲味,地菜方為九夏珍,天花忽從五臺玉”[筆者淺釋,大意是:三年在北方常吃葷菜(平菇當葷菜),好吃的蔬菜值得回憶在南洲時,地方菜(指平菇)才算是珍品,天花(指平菇)比五臺山玉石更珍貴]。熱情地歌頌了平菇既是葷菜又是蔬菜,贊譽了平菇猶如天上的花一樣味鮮美,回味無窮,感慨萬千。還有安徽省皖北地區村民自古流傳皆知“槐莪”(指平菇)能治食道癌。二十世紀初,意大利首先進行木屑栽培研究,四十年代后期種植日廣。而中國在1930年前后,長白山林區開始用楓樹等闊葉樹倒木栽培平菇中側耳屬的紫孢側耳,1936年前后日本森木和中國的黃范希著手瓶栽,此后歐洲人盧撒德(Lutha-ra1969)用山毛櫸或其它闊葉樹木屑栽培,喬斯(jcrh1969)種植于壓碎的玉米芯上。近10多年,德、日、南朝鮮和中國利用稻草、廢棉子殼種植平菇,大大地推動了平菇人工培育生產的發展。啟東市在1979年從河北省引進,試栽成功,1984年從江西引進風尾菇栽培成功。

          平菇的營養價值

          1.平菇中氨基酸的種類十分豐富,經測定,它含有17種氨基酸,其中人體所必需的8種氨基酸它都含有。
          2.菇干蛋白質含量在20%左右,是雞蛋的2.6倍,豬肉的4倍,菠菜、油菜的15倍。

          平菇的食用效果

          1.增強免疫力
          含有抗腫瘤細胞的多糖體,對腫瘤細胞有很強的抑制作用,且具有免疫特性。
          2.調理疾病
          可作為體弱病人的營養品,對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效,對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果,對婦女更年期的綜合征可起調理作用。
          3.舒筋活血
          有追風散寒、舒筋活絡的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、經絡不適等癥。
          4.延年益壽
          平菇優于動植物食品。不愧為是宮庭佳肴的名貴山珍,現今為人們常食,既飽口福,又利健康長壽。
          5.促進大腦發育
          促進智力發育有獨特的作用,對嬰兒和老人的健康十分重要。

          平菇的食用禁忌

          菌類食用過敏者忌食。

          平菇的搭配宜忌 平菇的選購

          選購平菇的時候:應選擇菇行整齊不壞,顏色正常,質地脆嫩而肥厚,氣味純正清香,無雜味、無病蟲害,八成熟的鮮平菇。八成熟的菇菌傘不是翻張開,而是菌傘的邊緣向內卷曲。

          平菇的存儲

          可將平菇放入塑料袋中,放于干燥處保存。

          平菇的烹飪小技巧

          平菇可以炒、燴、燒;平菇鮮品出水較多,易被炒老、須掌握好火候。

          四川11选5 www.tao2u.com:张家口市| www.ng335.com:资兴市| www.ship-worldwide.com:乌鲁木齐县| www.nawalodge.com:合肥市| www.hg97345.com:修武县| www.dessertsbyrondi.com:临沭县| www.soccer-cleats-usa.com:定结县| www.ynrlb.com:双峰县| www.genericdrugonline.net:泰来县| www.suqinwood.com:丹寨县| www.aganinsuranceagency.com:义乌市| www.rbstt.com:安多县| www.cmwr-xvi.org:北川| www.jljxg.cn:林西县| www.mcmhonmono.com:孝昌县| www.zzzsd.com:贺州市| www.mitchmustgo.com:彭阳县| www.pj12379.com:镇坪县| www.warcraftink.com:台湾省| www.redstaterebels.org:抚宁县| www.hg73345.com:盐池县| www.makpad.com:民丰县| www.mrtentllc.com:察哈| www.mbkty.cn:巴中市| www.w-b-z.com:齐河县| www.spaziotrearredamenti.com:金阳县| www.free0769.com:抚远县| www.johnmarquisford.com:凤城市| www.cryptosharefund.com:景洪市| www.votegregwalker.com:水城县| www.283312.com:尚义县| www.autoinsurancebuyersguide.com:平湖市| www.shreesuryawood.com:通江县| www.g5862.com:定兴县| www.hbtzn.com:祁门县| www.acmap2019.com:昭通市| www.ideabridgepromos.com:娱乐| www.thailandelitevisa.org:莲花县| www.tech133.com:祁东县| www.cellenergize.com:满城县| www.5005560.com:昭苏县| www.lw338.com:徐水县| www.madlypopn.com:大连市| www.schpw.cn:宽城| www.scjhllcc.com:重庆市| www.zbkwed.com:平乐县| www.yzhytkd.com:福鼎市| www.epwiforum.com:宁河县| www.dj-ruki.com:双牌县| www.ybcxjt.com:罗城| www.xrwjw.cn:都昌县| www.www-81189.com:皮山县| www.jbjt888.com:舟山市| www.mysoamoa.com:黔江区| www.texastroop424.org:运城市| www.aidaomu.com:绥芬河市| www.desiessence.com:莎车县| www.zstsjd.com:汽车| www.foteng888.com:康平县| www.hg62456.com:岳西县| www.lunarpaegs.com:临高县| www.treatmentcenterpage.com:邢台县| www.ecurielesvolants.org:磴口县| www.u2ee.com:旅游| www.923007.com:海兴县| www.cloudify-it.com:泾川县| www.savvytravelshop.com:玛沁县| www.accommodations-around-the-world.com:石柱| www.youhuonvlang.com:汝州市| www.fanliboke.com:新沂市| www.bellinghamkiwanis.com:安徽省| www.shaltiv.com:阿拉尔市| www.yourwebside.com:类乌齐县| www.cameronianartsawards.com:吉隆县| www.ozcanis.com:象山县| www.py556.com:石门县| www.jiphoton-inc.com:科技| www.gun2424.com:专栏| www.manlighting.com:自贡市| www.luckysundays.com:永登县| www.bzslc.com:乌海市| www.natural-cuba.com:海晏县| www.kd933.com:江门市| www.medianewslive.com:七台河市|