<rt id="vit6w"><meter id="vit6w"></meter></rt>

<video id="vit6w"><menu id="vit6w"><option id="vit6w"></option></menu></video>
  • <cite id="vit6w"><form id="vit6w"></form></cite><cite id="vit6w"></cite>
      <ruby id="vit6w"></ruby>
        <cite id="vit6w"><form id="vit6w"><delect id="vit6w"></delect></form></cite>
        <video id="vit6w"><menu id="vit6w"></menu></video>
        <cite id="vit6w"><noscript id="vit6w"><samp id="vit6w"></samp></noscript></cite>

      1. <tt id="vit6w"></tt>
        <tt id="vit6w"></tt><rt id="vit6w"></rt>

          <rt id="vit6w"><meter id="vit6w"><p id="vit6w"></p></meter></rt>
        1. <rt id="vit6w"><meter id="vit6w"></meter></rt>
          回到頂部
          菜花

          菜花

          【別名】:花菜、花椰菜、椰花菜、花甘藍、洋花菜、球花甘藍
          【食量建議】:每次約70克
          【適宜人群】:食欲不佳、消化不良、心臟病、中風患者適宜
          【禁忌人群】:尿路結石者慎食

          菜花的做法大全

          菜花的百科知識 菜花介紹

                菜花,又叫花椰菜,它們是由十字花科甘藍演化而來,菜花原產于地中海東部海岸,約在19世紀初清光緒年間引進中國。菜花為十字花科植物,菜花的莖葉,為一年生植物。根上生葉,葉上長主莖及支莖,莖上長滿小棵粒組成花狀,整體很像一個大花朵。色白美觀。菜花肉質細嫩,味甘鮮美,食用后很容易消化吸收。
                菜花生育習性喜冷涼,屬半耐寒蔬菜,它的耐熱耐寒能力均不如結球甘藍,既不耐高溫干旱,亦不耐霜凍。生育適溫比較狹窄,栽培上對環境條件要求比較嚴格,這主要是由菜花的植物學特征決定的。由于菜花的產品器官是短縮的花枝、花軸、花蕾等聚合而成的花球,花球既是生殖器官又是養分儲藏器官。從生物學上講,任何生物到生殖階段是抗逆性最差的脆弱階段,因此菜花在花球生長發育時期對高溫、干旱、霜凍等不良環境條件的抵御能力較差;從菜花的生育習性上講,聚合的花球作為養分貯藏器官,適宜的環境條件下菜花由營養生長轉向生殖生長,要經過以花球為載體的養分積累貯藏過程,從而使花球充分長大而緊實。如果菜花在此階段,外界條件超出它本身適宜的范圍,如遇高溫干旱等,上述過程就會縮短,其短縮的花枝在高溫下就會迅速伸長,從而使結球小而松散,栽培上不會獲得滿意的收獲。

          菜花的營養價值

          1.菜花的含水量高達90%以上,而且熱量較低,用菜花榨汁,每杯240毫升,熱量僅23~32千卡。
          2.與其他大多數的同品種相比,白色的菜花含有低量的維生素A。
          3.每一杯熟菜花汁提供的維生素C跟一個橘子相等。生的菜花比熟的的菜花至少能多提供20%的維生素C。
          4.菜花是含有類黃酮最多的食物之一。
          5.菜花含有豐富的維生素K。

          菜花的食用效果

          1.抗癌防癌
          長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發病幾率。據美國癌癥協會的報道,在眾多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。
          2.清化血管
          類黃酮除了可以防止感染,還是最好的血管清理劑,能夠阻止膽固醇氧化,防止血小板凝結成塊,因而減少心臟病與中風的危險。
          3.補充維生素K
          有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的,這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃菜花。
          4.解毒肝臟
          多吃菜花還會使血管壁加強,不容易破裂。豐富的維生素C含量,使菜花可增強肝臟解毒能力,并能提高機體的免疫力,可防止感冒和壞血病的發生。
          5.提高人體免疫力
          菜花的維生素C含量極高,不但有利于人的生長發育,更重要的是能提高人體免疫功能,促進肝臟解毒,增強人的體質,增加抗病能力,提高人體機體免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳,研究表明,患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降,胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人,而菜花不但能給人補充一定量的硒和維生素C,同時也能供給豐富的胡蘿卜素,起到阻止癌前病變細胞形成的作用,抑制癌腫生長。

          菜花的食用禁忌

          1.尿路結石者不宜吃花椰菜。

          2.甲狀腺低下患者不宜進食。

          菜花的搭配宜忌 菜花的選購

          選購菜花的時候,應選擇呈白色,或淡乳色,干凈、堅實、緊密、而且葉子部分保留緊包花蕾的菜花,同時葉子應新鮮、飽滿呈綠色。

          菜花的存儲

          菜花最好即買即吃,即使溫度適宜最好也不要存放三天以上。

          菜花的烹飪小技巧

          燒煮和加鹽時間不宜過長,才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。

          制作涼菜不家醬油,如果偏好醬油的口味,可以少加生抽。

          菜花焯水后,應放入涼開水內過涼,撈出瀝凈水再用。

          四川11选5 www.phoneitipad.com:蓬安县| www.autoloisir4x4.com:长葛市| www.galynka.com:伊宁市| www.la-grange-fleurie.net:滨州市| www.leandrosales.com:中山市| www.blueflagfarm.com:平远县| www.qz553.com:图片| www.aromatherapy-eucalyptus.com:万载县| www.snmp-thermometer.com:濉溪县| www.qhzxz.com:乌拉特中旗| www.cp6331.com:尼木县| www.racetorecoverynow.org:栾川县| www.grandmasn.com:丹凤县| www.yujiangquan.com:文成县| www.headsion.cn:枞阳县| www.carrentalhurghada.com:中阳县| www.mmm522.com:鄂州市| www.melgog.com:信阳市| www.whxblaw.com:桃源县| www.9e-9e.com:增城市| www.choraliter.com:西平县| www.jnsqzn.com:万载县| www.releaseinfo.org:洮南市| www.018448.com:吴江市| www.club-editeur-web.com:黄骅市| www.yingchuanglaw.com:阿城市| www.tangyangshop.com:平凉市| www.cp3992.com:荥阳市| www.kebumenkeren.com:海门市| www.bjhztl.com:清新县| www.028tanlou.com:平乡县| www.ab-mc.com:嘉鱼县| www.alternateexpressions.com:古交市| www.xlodz.com:长泰县| www.vfrsballooning.org:平遥县| www.0757xj.com:鸡东县| www.jyyxnm.com:儋州市| www.cocina-online.net:徐汇区| www.g6552.com:仁化县| www.92dingyue.com:开江县| www.spec1als.com:防城港市| www.hearthemlive.com:乐都县| www.accountingspecialist.net:通化市| www.testsite02.com:保定市| www.m2878.com:清涧县| www.wi-fisys.com:库尔勒市| www.apartment-gdansk.com:桃园市| www.konjacspons.com:广水市| www.youqushu.com:鄂托克旗| www.marketsizeinfo.com:穆棱市| www.wateric-valve.com:宜君县| www.0086ssw.com:阿拉善左旗| www.planetonegame.com:水城县| www.eschervictoria.com:肥西县| www.dominatanja.com:云林县| www.tvhmoob.com:辽宁省| www.pinkycandylens.com:临澧县| www.caitaocongtrinh.com:拉孜县| www.krior.com:英超| www.alphaaidtraining.com:衡南县| www.881501.com:兰州市| www.5510086.com:和平区| www.caimenhu.com:滦南县| www.casualtyofdesign.com:克山县| www.christianvoices.net:左权县| www.biganimaimovies.com:肇东市| www.pikling.com:轮台县| www.redmarked.com:秀山| www.bailinet.com:中西区| www.christarobillard.com:西充县| www.catalinamotoroiu.com:丽水市| www.flying-nerd.com:呼图壁县| www.tfswbg.com:宜春市| www.i-infidelity.com:靖边县| www.andyandnina.com:巴彦淖尔市| www.navette-9.com:峨山| www.klkls.com:兴和县| www.ykfone.com:明溪县| www.heeeun.com:乐至县| www.relishculinaryschool.com:玉环县| www.myrtlebeachrealestatetips.com:大关县| www.thebox-ny.com:昌都县| www.hsx-hsx.com:偃师市| www.fusheng1bet.com:肇源县|