醬牛肉的做法：
1.整塊牛腱子肉去除表面多余網膜，洗凈，切大塊
2.在牛腱子中放入適量生抽、甜面醬（上色），料酒、五香粉、蔥段、姜片（去腥）提前腌制7—8個小時
3.高壓鍋中放入適量冷水，把腌制好的牛肉連同湯料一同放入鍋中，放入大料、花椒、小茴香，大火煮開撇沫
4.高壓鍋密封，開鍋后，小火煮燉1小時左右
5.煮好的牛肉盛入盆中，完全冷卻
6.完全冷卻后，切片入盤即可
番茄牛肉羹的做法：
7.西紅柿3—4個，洗凈后切成小塊備用
8.準備牛肉湯適量
9.將切好的西紅柿放入鍋中，倒入牛肉湯浸過番茄表面即可
10.大火燒開，中小火加熱，使番茄軟爛
11.醬牛肉切成2—3厘米的塊狀
12.鍋中加入鹽、適量番茄沙司攪拌均勻，待湯略濃稠時放入牛肉塊，加熱2—3分鐘即可關火。撒適量香油和香菜食用
想吃番茄牛腩煲的話，還是得花個把時間燉制的，但是有了上回說的寶貝打底兒~十分鐘吃到番茄牛肉羹還是很容易的事~提前燉一鍋牛肉，冷拼、燉菜、熱炒、主食都很隨意~但是吃的一點都不隨便非常好吃，每一樣俺都愛，懶人要試試哈
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番茄牛肉羹的討論
宿州網友
[提問求解]是生牛肉還是熟牛肉？
廈門網友
[提問求解]好麻煩
蘇州網友
[提問求解]我也去做一份償償
綿陽網友
[提問求解]看到都要流口水了
上海網友
[提問求解]人間美味！
廣州網友
[提問求解]我的孩子最喜歡這個菜，周末就做給他們吃