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          中國的XO匠心傳承:可雅白蘭地koya白蘭地

          美食杰

          2020-03-26 / 人看過 / 評論(0)
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          為原本美好的事物劃分等級,是為了追求極致的美好。

          好酒,也是如此。原本已經被定義為“好酒”,只是人們為了追求“更好”,才將它們再進一步劃分。

          對于白蘭地,XO級(中國國家標準最低酒齡為6年)代表了最高級別,可雅桶藏10年、15年是XO級的精彩制作。酒齡,一方面意味著白蘭地在橡木桶中的陳釀等級,另一方面也映射了一款好酒對匠心的追求。

          有匠心的好酒——可雅白蘭地

          可雅白蘭地的歷史地位已然毋庸贅言,懂酒的老酒客在他們的白蘭地字典里,一定都為可雅白蘭地畫好了重點。但歷史訴說著過去,好的品質需在當下品嘗,對匠心的追求才是可雅白蘭地長盛不衰的靈魂所在。

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          “匠心”從不是是個舶來詞。

          王士源《序》有言:“文不按古,匠心獨妙。”匠心最初代表了文人騷客對于藝術創作上的追求。

          酒總與詩并列,好酒、好詩,誰又能說釀一款好酒不是去完成一件優秀的藝術品呢?美好的事物,除了表面的美好,更要有內在的靈魂。

          可雅白蘭地也正是如此。

          歷史積淀給了它文化基因的底色,對于專利技術的創新,為其增添了騰飛的翅膀。然而,一代又一代對白蘭地不懈追求的釀酒人,才是可雅白蘭地的魂。

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          對于釀酒葡萄,可雅白蘭地嚴格參考了法國干邑地區的種植標準,選用了100%優質白玉霓葡萄品種,每一顆葡萄背后其實也是種植人的匠心,對于種植土壤、氣溫、灌溉的把握,凝練了人力的心血,也是向他們摯愛的白蘭地文化致敬。

          想把事情做好的人不少,但真正堅持把事情做好的人鳳毛麟角。

          百年以來,可雅白蘭地做到了。百年時間,風云變幻,白蘭地的品牌如過江之鯽,唯獨可雅白蘭地在風雨的洗禮中堅守下來,除了天時、地利,更重要的是有著打造一件藝術品,“人和”之下的匠心。

          可雅白蘭地 一款藝術品

          藝術的至高定義是“為審美而生”。

          不過,人們對美的標準卻不一而足,有的人認為皮相好即為美,有的人覺得最適合自己的即為美,有的人則選擇內在美作為美的唯一標準。

          可雅白蘭地則兼具了這些美的原則,搶眼的外觀、合適的口感、內在的品味,都是可雅白蘭地成為一款殿堂級藝術品不可缺少的關鍵要素。

          但這些關鍵要素有著一個唯一共性——凝結了人力勞動的心血。大氣象下是無數版設計最終碰撞后的結果。而口感、品質則是可雅白蘭地對其自身的百年的追求。

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          正如,法國白蘭地協會副會長讓伯納德(JeanBernard)接受記者采訪時表示:“可雅白蘭地的陳年香氣非常明顯,并且它的結構非常精致,整體口感很和諧,與我們品鑒過的國際品牌或者說知名白蘭地品牌對比的話,優勢也是很突出的。”

          對白蘭地這門藝術的追求,讓可雅白蘭地的品質臻于極致。我們對于極致的人生體驗的追求與認可,共同構成了可雅白蘭地這款——深具匠心的偉大作品。

          偉大作品背后,消費者才是這件藝術品的最佳評委,可雅白蘭地能得到廣大消費者的追捧,不也是匠心得到認可的一種體現嗎?

          最后,對于一款優質的白蘭地,X.O等級固然重要,但“匠心“才是衡量他們的最高標準!

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