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          板栗燒雞的做法

          板栗燒雞

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          菜譜:214 / 關注:0 / 粉絲:499 板栗燒雞的原文 / 2011-10-25 / 人看過
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          板栗燒雞的做法

          1.原料洗凈(怕麻煩,我買的剝好的栗子)。雞大腿切掉邊角帶肥油的雞皮,剁成比栗子稍微大點的塊

          2.大蔥切段,生姜切片

          板栗燒雞wr.jpg

          3.熱鍋放油,改小火油至4成熱,下香葉、生姜煸出香味。下雞塊大火煸炒,待雞塊變色,水分收干時,下蔥段、烹料酒、老抽、生抽、放冰糖、栗子和與原料平齊的熱水

          4.蓋上鍋蓋大火燒開,轉小火燉約20分鐘、至栗子酥糯,加鹽、胡椒粉調味,大火收汁即可

          板栗燒雞Ga.jpg

          板栗燒雞KU.jpg

          菜品特色

                  秋天了,又到了吃栗子的時候。

                今年不知道怎么了,饞栗子饞的厲害,一天也離不了香甜軟糯的糖炒栗子。往年再怎么喜歡,也是隔幾天才吃一次,現在都提倡喜歡吃的食物要少吃,不喜歡吃的要多吃,說是這樣才可以讓身體合理地補充不同的營養,平日里我也還是比較遵守的。

                但是對這個栗子,我現在是沒了抵抗力,每天一定要吃上一些才覺得安心,否則生活象是缺了什么一樣,連我家那位爺也發現了,有一天我自己沒去買,囑咐他下班的時候給我帶一些回來,他脫口就是:“你不是昨天剛吃了嗎?最近怎么天天吃啊?”,你飯還天天吃呢,我這怎地就不能天天吃啊?喜歡不行么!

                除了糖炒栗,用生栗子燒雞也是很好吃的,咸鮮香糯,栗子的甘美和雞肉的鮮美,很不錯的搭配。我家兩位聲稱要減肥要戒葷的爺們,楞是沒讓這一盤菜剩下一丁點啊。

          板栗燒雞的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

          板栗燒雞的討論

          給內容一個標簽:隨意吐槽提問求解
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          評論排序: 最新 最熱
          • 小輝的窩

            [隨意吐槽]我制作時只用了味極鮮和蠔油,味道很不錯

            2014-10-22 23:08:54來自 美食杰iPhone客戶端 回復 0
          • 橙子泡泡

            [隨意吐槽]用刀切口后剝皮 用熱水煮下就很容易剝干凈

            2014-10-21 17:58:58來自 美食杰iPhone客戶端 回復 0
          • 飯飯1988

            [隨意吐槽]栗子還是買直接剝好的吧,生栗子超難剝干凈的,還搜索了妙招,也不好弄。 不過做出來很好吃,尤其是栗子好吃!哈哈!生抽、老抽沒寫多少量,我自己看著放的,正正好![~e.ng~]

            2012-12-23 18:06:40來自 美食杰 回復 0
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