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          海帶冬瓜排骨湯的做法

          海帶冬瓜排骨湯

          by CANDEY · 304 收藏 · 23357 瀏覽
          工藝
          口味 咸鮮味
          時間 2小時
          難度 初中水平
          主料 main
          豬大排1000克 冬瓜200克 海帶120克 3人份
          輔料 others
          食鹽1茶匙 2段 2片 八角2個 料酒1湯匙
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          CANDEY
          284菜譜 7101粉絲

          海帶能增鈣降鈉,利于膽固醇的排泄,冬瓜能清熱解暑。兩者搭配,清淡,營養,解暑。

          海帶冬瓜排骨湯的做法

          步驟step

          1

          排骨讓店家剁好。海帶切段,冬瓜洗凈,帶皮切厚塊(切厚塊耐煮,如果切薄片,要最后才能放不然爛鍋里了);鍋中倒入足量清水,放入排骨

          步驟step

          2

          大火燒開后倒入料酒,再次燒開后焯煮3—5分鐘至酒味兒散盡;撈出排骨,清洗干凈,放入鍋中,倒入足量的水

          步驟step

          3

          水沸開后,放入姜片、蔥段、八角、海帶和冬瓜

          步驟step

          4

          再次煮開后,撇掉浮沫,轉小火,蓋上鍋蓋,燉煮1小時;打開鍋蓋,撇掉表層油脂,放入鹽,再煮20分鐘

          海帶冬瓜排骨湯討論

          海帶冬瓜排骨湯的營養信息

          本菜富含VB1清心安神
          • 富含蛋白質
          • 高脂肪
          • 富含維生素B1
          • 富含煙酸
          - 詳細營養數據 - 根據本菜譜編寫食材分析
          名稱
          NRV/100g
          營養/100g
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