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          韓式泡菜的做法

          韓式泡菜

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          恬蘿姑娘

          菜譜:321 / 關注:3 / 粉絲:9012 2016-02-23 / 人看過

          冬天家里面囤積了好多超級大頭的白菜,尤其是遇上了過年就更甚了……
          所以要像個辦法把白菜變得多種多樣,拿出一顆最大的來,做個韓式泡菜,保證未來起碼半個月的早上都有滋有味兒
          另外,歡迎訂閱我的公眾平臺“恬蘿姑娘”哦!

          用料

          主料

          輔料

          韓式泡菜的做法

          1.

          大白菜一個洗凈,小心地一片一片把菜葉子掰下來

          2.

          開始撒鹽,一邊撒鹽一邊揉搓,讓白菜里面的水分盡快出來

          3.

          蘋果一個和姜半塊切成極細的小丁,辣椒打成粉準備好

          4.

          鍋里面燒熱水,加入適量砂糖攪拌溶化

          5.

          隨后加入糯米粉兌成的糊糊,小火熬煮

          6.

          加入一大勺蝦醬

          7.

          攪拌均勻糯米粉熟透了之后停火,加入姜粒

          8.

          加入蘋果粒

          9.

          加入辣椒粉

          10.

          攪拌均勻之后放冷到恢復常溫

          11.

          腌出水分的白菜用力擠干水分,容器里面放上一層辣椒糊,鋪上一層白菜

          12.

          然后一層辣椒一層白菜碼放結實,蓋上保鮮膜,溫暖地方發酵一天基本就可以啦~

          韓式泡菜成品圖

          韓式泡菜成品圖
          韓式泡菜成品圖
          韓式泡菜的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

          韓式泡菜的討論

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