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                花椒焗雞的做法

            
          
                        
          

                
          花椒焗雞
          
                by 向日葵一樣燦爛 · 13 收藏 · 4420 瀏覽

                
          

                    
          
                        工藝
                        其它工藝
                    
          
                    
          
                        口味
                        其它口味
                    
          
                    
          
                        時間
                        未知
                    
          
                    
          
                        難度
                        未知
                    
          

                
          

                                    
          
                                                                        
          
                                
          
                                    主料
                                    main
                                
          
                                
          
                                    
                                        雞腿400g
                                        
                                    3人份
                                
          
                            
          
                                                                                                        
          
                                
          
                                    輔料
                                    others
                                
          
                                
          
                                                                            蔥適量
                                                                                姜適量
                                                                                蒜適量
                                                                                花椒適量
                                                                                黑木耳適量
                                                                                蒜蓉辣醬適量
                                                                                麻椒適量
                                                                        
          
                            
          
                                                                                    
          
                
            
          


            
          

                
          
                
          
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          創建時間：2012-04-14
          花椒焗雞的版權歸作者所有，沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。
          

            
          


        
          

    
          




    
          

        
          

            
          

                
          
                    
          
                    
          
                        向日葵一樣燦爛
          
                        0菜譜　5粉絲
                    
          
                
          
                
          
                
          
                                            
          
                                    
          

            
          

            
          花椒焗雞的做法
          

            
          

                
          步驟step
          1
          雞腿洗凈去骨，切成條狀。
          步驟step
          2
          配料：姜蒜切片、泡發的黑木耳洗凈焯熟后撕小朵、熟花生米去紅衣。
          步驟step
          3
          雞腿肉放有水的容器內，加入蔥姜蒜、適量花椒和麻椒攪拌均勻，將整個容器放入蒸鍋，水開后蒸20分鐘。
          步驟step
          4
          蒸好的雞肉撈出，放干淀粉抓勻。 不喜花椒口感的，請在此步驟將花椒撈凈。
          步驟step
          5
          鍋中熱油，放花椒、麻椒爆香，加蒜蓉辣醬炒香。 同樣，不喜歡吃到花椒粒的，請在爆香后將花椒和麻椒撈出，再放入辣醬炒香。
          步驟step
          6
          放入蔥姜蒜炒香。
          步驟step
          7
          放入雞腿肉，翻炒均勻，讓肉全部沾上醬汁。
          步驟step
          8
          放入黑木耳和花生米，略翻一下即可出鍋。
                                      
          

            
            
            
          花椒焗雞討論
          


            
          

                
          
                                        
          
                    
          
                        
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                        讓吃飯變簡單
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