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          簡易三文魚餐的做法

          簡易三文魚餐

          by 寶貝瓜 · 141 收藏 · 2596 瀏覽
          工藝
          口味 其它口味
          時間 30分鐘
          難度 初級入門
          主料 main
          三文魚400克 3人份
          輔料 others
          青檸檬一個 橄欖油20克 芥末少量 日料醬油一碟
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          寶貝瓜
          4菜譜 71粉絲

          自己買三文魚做料理,價格只是日料店的五分之一,而且自己做質量,口味和新鮮度更好。一次買400克可以做刺身,壽司,或者拌飯都很贊。但是有個提議,一定要準備一把好刀。

          簡易三文魚餐的做法

          步驟 step

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          簡易三文魚餐的步驟

          三文魚的新鮮程度和質量太重要了,這種紅色的看起來就很有食欲。魚皮一般很腥,不喜歡的建議買的時候讓幫忙去皮。

          步驟 step

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          簡易三文魚餐的步驟

          這是點睛之筆,而且新鮮的青檸檬比黃檸檬香味好很多,腌制過的三文魚有檸檬的清香比用檸檬汁更好

          步驟 step

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          簡易三文魚餐的步驟

          加入橄欖油,并且隔著保鮮袋揉,使橄欖油滋潤三文魚,不要放太多油

          步驟 step

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          簡易三文魚餐的步驟

          在橄欖油之后放入青檸片,不要再揉搓,扎起袋子放冰箱冰凍半小時,這樣使橄欖油敷在魚肉上而不是油膩的液體,也使三文魚更好切

          步驟 step

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          簡易三文魚餐的步驟

          建議準備好一點的刀,因為我用切水果的刀,魚肉切散了

          簡易三文魚餐的成品圖

          簡易三文魚餐成品圖
          簡易三文魚餐成品圖

          簡易三文魚餐的烹飪技巧

          技巧 tips

          青檸腌制時間不要太長,皮中的苦味會滲入。魚皮最好去除。準備一把好刀。

          簡易三文魚餐討論

          簡易三文魚餐的營養信息

          本菜營養均衡
          • 富含蛋白質
          • 富含磷
          - 詳細營養數據 - 根據本菜譜編寫食材分析
          名稱
          NRV/100g
          營養/100g
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