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          麻辣炒蟹的做法

          麻辣炒蟹

          by 嘟嘟sam · 396 收藏 · 7823 瀏覽
          工藝
          口味 麻辣味
          時間 未知
          難度 未知
          主料 main
          大閘蟹2只 3人份
          輔料 others
          食鹽適量 花椒若干 料酒1大勺 蠔油2大勺 調和油適量 香菜適量
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          嘟嘟sam
          0菜譜 6粉絲

          麻辣炒蟹的做法

          步驟step

          1

          螃蟹化凍洗凈,加料酒、蔥姜,上鍋蒸熟十五分鐘。

          步驟step

          2

          放涼后,將螃蟹去除蓋和雜物,將螃蟹剁小塊。

          步驟step

          3

          蔥姜蒜、干紅辣椒、花椒、香菜準備好。

          步驟step

          4

          起油鍋,五成熱,放入花椒、干紅辣椒段、蔥姜蒜,小火慢慢煸炒出香味。

          步驟step

          5

          放入剁好的螃蟹塊,大火快速翻炒。

          步驟step

          6

          加蠔油,炒時,撒入少量熱水,大火炒兩鐘,即可裝盤。

          麻辣炒蟹討論

          麻辣炒蟹的營養信息

          本菜營養均衡
          • 低熱量
          • 富含維生素A
          • 低鹽
          • 富含胡蘿卜素
          - 詳細營養數據 - 根據本菜譜編寫食材分析
          名稱
          NRV/100g
          營養/100g
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