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          牛肉菠菜粥的做法

          牛肉菠菜粥

          by NZmom · 260 收藏 · 13676 瀏覽
          工藝
          口味 家常味
          時間 60分鐘
          難度 初級入門
          主料 main
          牛肉60克 大米60克 3人份
          輔料 others
          菠菜20克
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          NZmom
          381菜譜 7416粉絲

          很適合兒童的一款營養粥~

          牛肉菠菜粥的做法

          步驟step

          1

          菠菜洗干凈,放入滾水中略微汆燙,撈起瀝干水份,切碎;(菠菜煮之前一定要用滾水氽燙,以去除草酸,否則會影響鈣質的吸收,口感也不好,有澀口感)

          步驟step

          2

          牛肉切成1cm的厚片,雙面都用刀背切剁至松散

          步驟step

          3

          再用刀鋒切幾下,牛肉糜就切好了

          步驟step

          4

          大米淘洗干凈,鍋中加入適量的清水,用大火燒開后,倒入大米,沸騰后改用小火熬制60分鐘

          步驟step

          5

          牛肉糜加入少許的鹽腌5分鐘后,倒入煮好的白粥中

          步驟step

          6

          再倒入菠菜碎,最后加入油、鹽、白胡椒粉調味即可

          牛肉菠菜粥討論

          牛肉菠菜粥的營養信息

          本菜是低鹽食品,健康之選
          • 高熱量
          • 富含蛋白質
          • 富含煙酸
          • 低鹽
          - 詳細營養數據 - 根據本菜譜編寫食材分析
          名稱
          NRV/100g
          營養/100g
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