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          青蒜炒臘牛肉的做法

          青蒜炒臘牛肉

          by · 475 收藏 · 6884 瀏覽
          工藝
          口味 家常味
          時間 30分鐘
          難度 初級入門
          主料 main
          牛肉300克 3人份
          輔料 others
          青蒜150克
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          0菜譜 0粉絲

          @1@臘牛肉切成片,放溫水中浸泡回軟,控干水分,待用;青蒜洗凈,切成段;干辣椒去蒂、去籽,切段,用開水泡透@2@取干凈炒鍋置于旺火上燒熱,倒入植物油,升溫至五成熱時,下牛肉片略炸,起鍋,裝盤待用@3@炒鍋留底油,放入干辣椒略炸,放入青蒜段

          青蒜炒臘牛肉的做法

          步驟step

          1

          臘牛肉切成片,放溫水中浸泡回軟,控干水分,待用;青蒜洗凈,切成段;干辣椒去蒂、去籽,切段,用開水泡透

          步驟step

          2

          取干凈炒鍋置于旺火上燒熱,倒入植物油,升溫至五成熱時,下牛肉片略炸,起鍋,裝盤待用

          步驟step

          3

          炒鍋留底油,放入干辣椒略炸,放入青蒜段炒至斷生,倒入牛肉片,加少許消湯、料酒、味精、白糖、精鹽,加淀粉勾芡,出鍋裝盤即可

          青蒜炒臘牛肉討論

          青蒜炒臘牛肉的營養信息

          本菜是高膽固醇美味可口,需適量食
          • 富含蛋白質
          • 富含煙酸
          • 低鹽
          • 富含鐵
          - 詳細營養數據 - 根據本菜譜編寫食材分析
          名稱
          NRV/100g
          營養/100g
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