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          私房板栗紅燒雞的做法

          私房板栗紅燒雞

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          菜譜:193 / 關注:0 / 粉絲:3672 私房板栗紅燒雞的原文 / 2013-04-06 / 人看過
          用料

          主料

          調料

          私房板栗紅燒雞的做法

          1.鍋內油熱后首先放入干辣椒絲,小火炒至顏色發暗讓辣味釋放,然后再放入蔥、姜、八角、花椒炒香

          2.加入雞塊,開大火翻炒

          3.炒的過程中,雞塊會出一些水分,不用管它繼續大火炒

          私房板栗紅燒雞Pu.jpg

          4.一直炒至鍋內看不到水分,并能聽到啪啪的炸聲時,說明水分已經靠干雞肉開始出油

          5.加入沒過雞的熱水、珍珠板栗、鹽、生抽、老抽、白糖、花雕酒、米醋幾滴,加蓋大火煮開后轉中火燒煮

          6.當鍋內的湯汁收濃時,放入青椒拌勻,能聞到清新的青椒味時,即可關火出鍋

          私房板栗紅燒雞JR.jpg

          私房板栗紅燒雞LV.jpg

           

           

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